مقدمه
صیفی‌جات یکی از گروه‌های مهم محصولات کشاورزی هستند که سهم بزرگی از سبد غذایی خانواده‌ها را تشکیل می‌دهند...
۱. تفاوت صیفی‌جات و سبزیجات از دید علمی
از دید علمی، صیفی‌جات نوعی میوه گیاهی هستند...
ویژگی‌های صیفی‌جات:
- محصول گیاه از گل ایجاد می‌شود.
- حاوی دانه داخل میوه.
- قند طبیعی بالاتر نسبت به سبزیجات.
ویژگی‌های سبزیجات:
- بخش‌های غیرمیوه گیاه.
- قند کمتر و طعم سبزی‌گونه.
- بدون دانه در بخش خوراکی.
۲. اهمیت صیفی‌جات در تغذیه
صیفی‌جات بخش جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی متعادل هستند...
۳. مثال‌هایی از صیفی‌جات معروف و خواص آنها
- گوجه‌فرنگی: سرشار از لیکوپن.
- فلفل دلمه‌ای: منبع عالی ویتامین C.
- کدو سبز: فیبر بالا.
- بادمجان: حاوی آنتوسیانین‌ها.
- خیار: آب‌رسان طبیعی.
۴. آفات و بیماری‌های رایج صیفی‌جات
- شته سیاه باقلا
- مگس پیاز
- کرم میوه گوجه‌فرنگی
- سفیدبالک
- کنه دولکه‌ای
۵. مراحل کاشت صیفی‌جات
مرحله آماده‌سازی بذر:
- خیساندن بذرها ۲۴ ساعت قبل کاشت
- خشک‌کردن سطحی
- پرهیز از نگهداری طولانی در آب
مرحله کاشت در سینی نشا:
- ریختن خاک سبک یا کوکوپیت+پرلیت
- قرار دادن ۲ تا ۳ بذر
- پوشاندن با نیم‌سانتی‌متر خاک
- مرطوب نگه‌داشتن محیط
۶. نکات تکمیلی در کاشت
- استفاده از گلدان با زهکشی مناسب
- خاک ارگانیک
- ضدعفونی ابزار
- تامین نور کافی
- آبیاری کنترل‌شده
- حفظ فاصله مناسب کشت
۷. فصل مناسب کشت
- بهار و پاییز برای بیشتر صیفی‌جات
- گوجه‌فرنگی و فلفل در دمای بالاتر
- کدو و خیار مقاوم‌تر
۸. بازار و اقتصاد صیفی‌جات
صیفی‌جات علاوه بر مصرف داخلی، صادرات بالایی دارند...
ثبت نظر شما